Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Bellei – Husté zlato z Modeny

Kód: 14561

Neohodnoceno

417 Kč

Vyprodáno

Tohle není ocet na umývání oken, to je gastronomický zážitek. Aceto Balsamico od rodiny Bellei má takovou hustotu a chuť, že ho budeš chtít jíst po lžičkách. Žádná ostrá kyselost, která ti zkřiví pusu, ale dokonalá harmonie sladkého hroznového moštu a vinného octa.

Pravá Modena: Certifikace I.G.P. zaručuje původ a tradici.
Vysoká hustota: Nestéká jako voda, táhne se jako med.
Zrálo v sudech: Plná chuť s tóny dřeva a vanilky.

Detailní informace

Doprava zdarma

nad 1499 Kč

4000 distribučních míst

po celé ČR

Čerstvě upražená

v Italské pražírně

Certifikace

Fairtrade a výběrová káva SCA

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Jeho Veličenstvo Ocet

Ahoj, tady Kafista. Víš, co se stane, když necháš hroznový mošt a vinný ocet o samotě v dubovém sudu? Dějí se věci. Zrají. Houstnou. A mění se v něco, co Italové nazývají "černé zlato". Rodina Bellei to v Modeně dělá už po generace a jde jim to k smrti dobře.

Tenhle kousek s ochrannou známkou I.G.P. (Chráněné zeměpisné označení) je důkazem, že trpělivost přináší... no, ne růže, ale skvělý ocet. Má vysoký podíl vařeného hroznového moštu, což mu dává přirozenou sladkost a tu úžasnou, sirupovitou konzistenci. Když ho naliješ na talíř, zůstane tam. Neutíká. Čeká, až si ho vychutnáš.

Proč vyměnit obyčejný ocet za Bellei?

Vyvážená chuť: Kyselost je zde jen jako jemný podtón, hlavní slovo má ovocná sladkost hroznů.
Barrique aroma: Díky zrání v dubových sudech cítíš v dochuti tóny dřeva a koření.
Hustota 1.33+: To v řeči čísel znamená, že je to fakt hustý. Doslova.
Prestižní dárek: Vypadá luxusně, chutná luxusně. Ideální pro každého "foodie" kamaráda.

Mistr párování

S tímhle balzamikem se v kuchyni nemůžeš splést. Hodí se tam, kde chceš přidat hloubku a šmrnc:

🧀 Parmigiano Reggiano: Nalámej sýr na kusy a kápni na něj Bellei. Nic víc nepotřebuješ.
🥩 Steaky a tagliata: Pár kapek na hotové maso vytáhne chuť do nebes.
🥗 Grilovaná zelenina: Cuketa, lilek nebo paprika s tímhle octem dostanou nový rozměr.
🍓 Jahody a zmrzlina: Ano, sladké se sladkokyselým. Vyzkoušej to a poděkuješ mi.

Složení

Jen to nejlepší z hroznů.

Vařený hroznový mošt, vinný ocet. Obsahuje siřičitany.

Přírodní produkt bez zbytečných zahušťovadel – svou hustotu získal poctivým odpařováním a zráním.

Nutriční hodnoty (na 100 ml)

Energetická hodnota	1385 kJ / 331 kcal
Tuky	0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	77 g
- z toho cukry	77 g
Bílkoviny	1,2 g
Sůl	0 g

💡 Tip od Kafisty: „Máš doma obyčejné rizoto a nevíš, jak ho oživit? Těsně před podáváním ho ‚pokresli‘ tímhle balsamikem. Nejen že to bude vypadat jako z michelinské restaurace, ale ta chuť tě vystřelí z kecek. Buon appetito!“