Fazole Borlotti Montanini (400g) – Krémová klasika

Kód: 14763

Neohodnoceno

43 Kč

Vyprodáno

Pokud existuje luštěnina, která definuje italský venkov, jsou to fazole Borlotti. Mají nezaměnitelnou, lehce nasládlou chuť připomínající jedlé kaštany a po uvaření získají úžasně krémovou konzistenci. Montanini je pro tebe připravil tak, abys nemusel čekat – jsou naložené, měkké a připravené okamžitě zahustit tvou polévku nebo omáčku.

🌰 Kaštanová chuť: Specifické aroma, které jiné fazole nemají.
🍲 Mistr hustoty: Díky své krémovosti přirozeně zahustí každé jídlo.
⏱️ Okamžitý výsledek: Žádné namáčení přes noc, stačí otevřít a vařit.

Detailní informace

Doprava zdarma

nad 1499 Kč

4000 distribučních míst

po celé ČR

Čerstvě upražená

v Italské pražírně

Certifikace

Fairtrade a výběrová káva SCA

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Borlotti: Srdce italské domácí kuchyně

V Kafistovi máme rádi jídla, která zahřejí na těle i na duši (tzv. comfort food). A přesně tam patří Borlotti. Na rozdíl od bílých fazolí mají tlustší slupku a výraznější, zemitější chuť. V Itálii se jim s nadsázkou říká „maso chudých“, protože jsou neuvěřitelně výživné a syté. Montanini je konzervuje ve slaném nálevu v ten pravý okamžik, aby zůstaly celé, ale na jazyku se doslova rozplývaly.

Do čeho se hodí nejvíc?

Absolutní nutnost pro legendární polévku Pasta e Fagioli (těstoviny s fazolemi). Díky své moučné struktuře se část fazolí v polévce rozvaří a vytvoří dokonalý krémový základ bez nutnosti přidávat mouku. Skvěle si rozumí také s rajčatovou omáčkou, šalvějí a kouskem pancetty. Je to surovina, která z obyčejného jídla udělá hostinu.

Jak je použít?

Jelikož jsou již uvařené, stačí je do jídla přidat na posledních 5–10 minut, aby se prohřály a propojily chutě. Nálev nevylévej! Obsahuje spoustu chuti a škrobu, který pomůže zahustit tvůj guláš nebo dušenou zeleninu. Je to tekuté zlato.

Složení a balení

Složení: Fazole Borlotti, voda, sůl, antioxidant: kyselina askorbová. Jednoduché, čisté, bez zbytečností.
Hmotnost obsahu: 400 g.
Pevný podíl po odkapání: 240 g.

"Tip od Kafisty: Osmahni na oliváči trochu česneku a rozmarýnu, přihoď tyhle fazole, prohřej a rozmačkej je vidličkou na hrubou kaši. Natři na opečený chleba a máš 'Bruschettu Rustica', která je k smrti dobrá a stojí pár korun!"