Kapary ve slano-kyselém nálevu Montanini (150g) – Intenzivní chuť

Kód: 14745

Neohodnoceno

94 Kč

Vyprodáno

Říká se, že nejlepší věci přicházejí v malém balení, a u kapar to platí dvojnásob. Tato drobná, ručně sbíraná poupata keře kapary jsou naložena v tradičním slano-kyselém nálevu, který jim dodává jejich typickou pikantnost a svěžest. Jsou to malí „chuťoví provokatéři“, kteří dokážou i to nejjednodušší jídlo proměnit v gastronomický zážitek s italským podpisem.

🌿 Autentická ostrost: Přirozeně slaná a navinulá chuť bez kompromisů.
🤏 Křupavá textura: Pevná poupata, která si drží svůj tvar i po tepelné úpravě.
⚡ Chuťový booster: Stačí jedna lžička a celé jídlo okamžitě ožije.

Detailní informace

Doprava zdarma

nad 1499 Kč

4000 distribučních míst

po celé ČR

Čerstvě upražená

v Italské pražírně

Certifikace

Fairtrade a výběrová káva SCA

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Kapary Montanini: Malá poupata s obrovskou silou

V Kafistovi milujeme suroviny, které se na nic nehrají. Kapary od Montanini jsou přesně takové – syrové, poctivé a plné středomořského temperamentu. Sběr probíhá v momentě, kdy jsou poupata ještě uzavřená a plná síly. Nálev z vinného octa a soli je konzervuje v jejich nejlepší formě, takže si jejich specifické aroma můžeš užít po celý rok.

Tajná ingredience šéfkuchařů

Možná se ptáš, proč v restauraci chutná pasta vždycky o chlup lépe? Často jsou za tím právě kapary. Jejich úkolem není dominovat, ale vytáhnout ostatní chutě do popředí. Skvěle vyvažují tučnost ryb, jemnost sýrů nebo sladkost sušených rajčat. Jsou k smrti dobré v kombinaci s čímkoliv, co potřebuje trochu „nakopnout“.

Jak je v kuchyni zkrotit?

Kapary jsou nezbytné pro omáčku Putanesca, skvěle doprovodí tatarák (masový i lososový) a jsou ikonickou ozdobou pizzy Napoletana. Pokud je chceš použít do studeného salátu, doporučujeme je nejprve lehce propláchnout studenou vodou, aby vynikla jejich přirozená ovocná nota.

Složení a původ

Složení: Kapary (55 %), voda, vinný ocet, sůl. Nic víc není potřeba. Čistá chuť Itálie, zpracovaná tradičními postupy bez zbytečných konzervantů.

Výživové údaje (na 100 g)

Energetická hodnota	137 kJ / 32 kcal
Tuky	0,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	0,2 g
Sacharidy	5 g
- z toho cukry	0 g
Bílkoviny	1,9 g
Sůl	5,9 g

"Tip od Kafisty: Zkus kapary bleskově osmažit na troše olivového oleje, dokud se neotevřou jako malé kytičky. Získají neuvěřitelnou křupavost a stanou se luxusním posypem pro tvé ranní avokádové tousty!"