Krémové balzamikové glazé s lanýžem – Luxusní tečka pro tvoje jídlo

Kód: 14516

Neohodnoceno

138 Kč

Vyprodáno

Na rovinu: Na lahvičce sice stojí "ocet", ale nelekej se. Tohle není ta kyselá voda, co znáš ze školní jídelny. V Kafistovi tomu říkáme "tekuté zlato". Je to husté, krémové a voní to po lanýžích tak intenzivně, že to ucítí i sousedi. Dokonalá italská tečka, která z nudného jídla udělá michelinský zážitek.

Klamání tělem: Jmenuje se ocet, chová se jako hustý krém.
Lanýžová bomba: Zemitá chuť, kterou buď miluješ, nebo ještě nevíš, že ji miluješ.
Made in Italy: Žádné náhražky, poctivá redukce z hroznů.

Detailní informace

Doprava zdarma

nad 1499 Kč

4000 distribučních míst

po celé ČR

Čerstvě upražená

v Italské pražírně

Certifikace

Fairtrade a výběrová káva SCA

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Papírově ocet, duší gurmán

Ahoj, tady Kafista! Často se nás ptáte: "Proč tomu říkáte krém, když je na obalu napsáno Aceto (ocet)?"

Je to jednoduché. Základem je skutečně kvalitní Aceto Balsamico di Modena. Jenže Italové ho vzali a redukovali (zahustili) tak dlouho, dokud z něj nebyla úžasná, táhlá dobrota. Technicky je to pořád "ocet", ale konzistencí je to glazé. Výsledek? Nestéká to z talíře jako voda, ale krásně to drží na mase i sýrech. A když k tomu přidali aroma černého lanýže, vzniklo něco, co je prostě... k smrti dobré.

V čem je ten vtip?

Žádná "kysela": Díky hustotě je chuť sladší, jemnější a plnější než u klasického octa.
Lanýž hraje prim: Stačí pár kapek a obyčejné rizoto vystřelí do gastronomického nebe.
Vypadá to skvěle: Díky hustotě s ním můžeš na talíř kreslit. Doslova.
Italská rodina: Vyrábí to lidé, kteří jídlem žijí. Stejně jako my kávou.

🥗 Kam s ním? (Studená)

Neboj se toho. Kápni to tam, kde to potřebuje šmrnc:

Na Parmezán nebo Pecorino (klasika)
Carpaccio (hovězí i řepové)
Caprese salát (rajčata to milují)
Jen tak na čerstvou bagetku

🔥 Kam s ním? (Teplá)

Dávej až na hotové jídlo (finishing), ať nezničíš chuť:

Steak (hovězí, vepřový, zvěřina)
Krémové rizoto či těstoviny
Grilovaná zelenina
Vaječná omeleta s lanýžem

Co v tom je? (Data pro analytiky)

Oficiální název	Dochucovadlo na bázi Balzamikového octa
Konzistence	Krémová / Glazé (hustá)
Příchuť	Černý lanýž (Tartufo)
Výživové údaje na 100 ml
Energie	1106 kJ / 260 kcal
Tuky	0 g
Sacharidy	63 g (z toho cukry 59 g)
Sůl	0,10 g
Bílkoviny	0, g

„Kafistův tajný tip: Zkusil jsi to už na vanilkovou zmrzlinu? Ne, nezbláznil jsem se. Kombinace smetany, sladkosti a lanýžového balzamika je zážitek, o kterém budeš vyprávět vnoučatům.“