Krémový balzamikový ocet Chòzo – Hustá italská poleva (Andrea Milano)

Kód: 14537

Neohodnoceno

472 Kč

Vyprodáno

Zapomeňte na vodové octy, které vám z talíře stečou dřív, než řeknete „Buongiorno“. Chòzo je poctivá, hustá balzamiková redukce, která na jídle drží a mění obyčejný salát v gurmánský zážitek. Vyrobeno v Itálii s tradicí od roku 1889.

Hustá krémová konzistence (glazé) ideální na zdobení
Intenzivní chuť daná zráním v dubových sudech
Pravá italská kvalita od mistrů z Andrea Milano

Detailní informace

Doprava zdarma

nad 1499 Kč

4000 distribučních míst

po celé ČR

Čerstvě upražená

v Italské pražírně

Certifikace

Fairtrade a výběrová káva SCA

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Když se víno potká s vášní: Balzamiko, které neteče, ale zdobí

My v Kafistovi milujeme Itálii nejen kvůli espressu, ale pro její schopnost udělat z pár surovin hostinu. A přesně to umí balzamikový krém Chòzo. Není to jen dochucovadlo, je to finální tečka, podpis šéfkuchaře na vašem talíři.

Tohle není řídký ocet na zálivku. Je to hustá, sametová redukce (glazé), která vznikla pomalým zráním vinného octa a hroznového moštu v dubových sudech. Výsledek? Sladkokyselá harmonie, která se neroztéká a vypadá na talíři prostě božsky.

Proč musíte mít Chòzo v kuchyni?

Tradice od roku 1889: Vyrábí ho rodinná firma Andrea Milano, která octům rozumí už přes 100 let.
Všestranný talent: Funguje skvěle ve slané i sladké kuchyni.
Okamžité zdobení: Díky hustotě s ním můžete na talíř kreslit a jídlo dozdobit jako v michelinské restauraci.

🥩 Na slano

Naprostá nutnost ke grilovanému masu (steakům, žebírkům) nebo rybám. Pár kapek povýší vyzrálé sýry (parmezán, pecorino) a dodá šmrnc čerstvým salátům, třeba klasickému Caprese.

🍓 Na sladko

Zní to divoce? Zkuste to! Balzamikový krém na čerstvých jahodách nebo na kopečku pravé vanilkové zmrzliny je kombinace, která vám odpálí chuťové pohárky do nebes.

Parametry a složení

Výrobce	Acetificio Andrea Milano (Itálie)
Složení	Zahuštěný hroznový mošt, vinný ocet, modifikovaný kukuřičný škrob. Obsahuje siřičitany.
Nutriční hodnoty na 100 ml
Energetická hodnota	1401 kJ / 330 kcal
Tuky	0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0 g)
Sacharidy	78 g (z toho cukry 78 g)
Bílkoviny	0 g
Sůl	0,1 g

💡 Tip od Kafisty: Až budete dělat domácí pizzu, kápněte trochu tohoto krému na rukolu těsně před podáváním. To spojení hořké rukoly, slaného parmezánu a sladkého balzamika je "k smrti dobrý"!