Ragù alla Bolognese 400 g – Pravá masová omáčka (nejen) na lasagne

Kód: 14685

Neohodnoceno

142 Kč

Vyprodáno

Zapomeň na školní jídelnu a "špagety s červenou omáčkou". Tohle je pravé Ragù alla Bolognese. Rozdíl? V ragú hraje hlavní roli maso, ne rajčata. Tahle 400g sklenice je nabitá mletým masem, které se pomalu dusilo s kořenovou zeleninou (soffritto), vínem a rajčaty, dokud se chutě nepropojily v dokonalou harmonii. Ušetřili jsme ti 4 hodiny stání u plotny. Nemáš zač.

🥩 Poctivá porce masa: Směs hovězího a vepřového pro ideální tučnost a chuť.
⏱️ Slow cooking: Taženo pomalu a dlouho, přesně podle tradice z Bologni.
🇮🇹 Hotovka: Stačí ohřát a máš jídlo jako z italské trattorie.

Detailní informace

Doprava zdarma

nad 1499 Kč

4000 distribučních míst

po celé ČR

Čerstvě upražená

v Italské pražírně

Certifikace

Fairtrade a výběrová káva SCA

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Maso, maso a zase maso

Víte, jak poznáte dobré Boloňské ragú? Že v něm "stojí lžíce". Není to polévka, je to hustá masová směs, kde rajčata slouží jen jako pojivo. Uvařit takovou dobrotu doma znamená krájet zeleninu na miniaturní kostičky, restovat maso a pak to celé nechat "bublat" na mírném ohni klidně celé odpoledne.

My víme, že na to nemáš vždycky čas (musíš taky pít kafe, že jo?). Proto pro tebe máme tohle hotové Ragù. Otevřeš sklenici a zavane na tebe vůně dušeného masa, vína a bylinek. Je to záchrana pro všechny dny, kdy chceš jíst královsky, ale vařit se ti chce jen nezbytně nutnou dobu.

Proč je tohle Ragú top?

Tradiční základ: Začíná se na "soffrittu" (cibule, mrkev, celer), což dává omáčce sladký podtón.
Žádná chemie: Chuť dělá čas a suroviny, ne glutamát.
Univerzální velikost: 400 g je ideální dávka pro rodinný oběd (cca 3–4 porce).

🍝 S čím to podávat?

Pokud chceš být za puristu, zapomeň na špagety. K Boloňskému ragú patří Tagliatelle (široké nudle), protože na nich ta hustá masová směs lépe drží.

Druhá a naprosto geniální možnost jsou domácí Lasagne. Prokládej pláty těsta tímhle ragú a bešamelem, posypej parmazánem a dej zapéct. S touhle sklenicí máš tu nejtěžší část práce (masovou směs) hotovou bez námahy.

🥩 Co je uvnitř?

Suroviny jako od řezníka a zelináře.

Složení: Rajčatová dužina, hovězí maso, vepřové maso, zelenina v různém poměru (mrkev, cibule, celer), slunečnicový olej, sůl, koření, cukr, aromata.

Parametry

Hmotnost	400 g
Typ	Masové ragú (Bolognese)
Alergeny	Celer. Může obsahovat stopy mléka.
Skladování	V suchu a temnu. Po otevření ihned do lednice a sníst do 2-3 dnů.

Nutriční hodnoty na 100 g

Parametr	Hodnota
Energetická hodnota	327 kJ / 78 kcal
Tuky	3,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	1,2 g
Sacharidy	4,7 g
- z toho cukry	3,7 g
Bílkoviny	5,5 g
Sůl	1,17 g

"Tohle je poctivá 'prasárnička' v tom nejlepším slova smyslu. Dej si k tomu sklenku Chianti a budeš mít pocit, že jsi právě vyhrál život." – tvůj Kafista 💀