Venchi Chocoviar Gianduia – italské pralinky s celým lískovým oříškem
Kód: 17322/100 17322/1KS Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu

Celý piemontský oříšek v srdci gianduie
Chocoviar Gianduia spojuje dvě věci, kterými je Turín proslulý: gianduiu podle původní receptury Venchi a lískové oříšky Nocciola Piemonte IGP. Uprostřed každé pralinky je celý oříšek, kolem něj krémová gianduiová náplň a navrch hořká čokoláda obalená v křupavých perličkách 75% kakaa.
Gianduia je turínský vynález z nouze
Když v 19. století kvůli napoleonské blokádě došlo v Turíně kakao, místní cukráři ho začali natahovat tím, čeho měli v Piemontu dost — mletými lískovými oříšky. Z nouzového řešení se stala jedna z nejslavnějších čokoládových chutí na světě a Venchi ji vyrábí od roku 1878.
V téhle pralince je gianduia podle původní receptury Antica Ricetta, kde lískooříšková pasta tvoří zhruba třetinu náplně. Není to tedy čokoláda s oříškovou příchutí, ale skutečný oříškový krém.
A uprostřed čeká celý oříšek. Právě ten dělá rozdíl mezi příjemnou pralinkou a tou, u které si člověk hned bere druhou.
Čtyři vrstvy, jedno sousto
Od středu ven — tohle je to, co ucítíte, když kostku rozkousnete.
Ke které kávě se hodí
Oříšky a kakao jsou chutě, které v kávě běžně hledáme — tahle pralinka tedy nejde proti ní, ale s ní. Nejlíp funguje tam, kde se oříškový tón zopakuje.
Kde se hodí
Samostatně balené kostky si poskládáte do dárkového balení přesně podle toho, komu ho dáváte.
Jedna pralinka k šálku kávy. Oříšek a kakao sednou k espressu bez přemýšlení.
Hotové drobnosti, které stačí rozdělit. Bez vážení, bez balení, bez práce navíc.
Jak čokoládu skladovat
Nechte pralinky v původním obalu, v suchu a v chladu, ideálně kolem 16–18 °C a mimo zdroje vůní. Oříškové náplně navíc nemají rády světlo a teplo, protože tuk z oříšků časem ztrácí svěžest.
Do lednice je nedávejte. Při vyndání na nich zkondenzuje vlhkost, cukr vystoupí na povrch a čokoláda zešedne. Chuti to neuškodí, vzhledu ano — a u dárku to poznáte hned.
Parametry produktu
Výživové údaje
Průměrné hodnoty na 100 g výrobku.
Časté dotazy
Ano. Uprostřed gianduiové náplně je celý nerozdrcený lískový oříšek z Piemontu, ne oříšková drť.
Je to chráněné zeměpisné označení pro lískové oříšky pěstované v Piemontu. Platí pro ně přísná pravidla původu a jsou považované za jedny z nejkvalitnějších na světě.
Podílem oříšků. Gianduia není čokoláda s oříškovou příchutí — lískooříšková pasta v ní tvoří podstatnou část receptury, proto je tak krémová.
Ano. Každá kostka má vlastní fólii, takže se dají rozdělovat, dávat do bonboniér nebo nabízet po kusech.
Ne. Náplň je čistě oříškovo-čokoládová, bez alkoholu.
Turínská klasika, která křupe
Oříšek, gianduia, hořká čokoláda a kaviár z kakaa. Kombinace, kterou Piemonte vymyslelo před dvěma sty lety a od té doby ji nikdo nepřekonal.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bonbóny |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.