Výběrová káva Kafista "Uganda Zambo Spirit" - Zrnková Káva - 100% Arabica - Praženo v Itálii - perfektní pro filtrované přípravy

Detailní popis produktu

Uganda Zambo Spirit – chuť Afriky v každém šálku

Káva Uganda Zambo Spirit SCA 87 je pěstována farmářem Ndhew v nádherné oblasti Alur Highlands, která je známá ideálními podmínkami pro pěstování kávy nejvyšší kvality. Zdejší podnebí a nadmořská výška 1445 metrů dávají kávě její unikátní a bohatý chuťový profil.

Příběh farmy a místních farmářů

Farmáři z regionu Alur Highlands pěstují především odrůdu SL14, která byla vyvinuta společností Scott Laboratories v Keni a je podporována ugandským Úřadem pro rozvoj kávy. Kromě SL14 se v oblasti vyskytuje také odrůda Bourbon, která pochází z nedalekého DR Konga. Místní pěstitelé považují kávu nejen za zdroj příjmů, ale také za prostředek pro zlepšení zdraví a udržení duševní pohody.

Od července 2024 zde probíhá projekt základního příjmu, který pomáhá zlepšit životní podmínky místních komunit a zaručuje udržitelnost produkce této vynikající kávy.

Metoda naturálního zpracování

Kávové třešně jsou ručně sbírány a pečlivě tříděny, aby byla zachována jen ta nejlepší kvalita. Po třídění následuje proces „floating“, při kterém jsou vybrány pouze zralé a zdravé plody. Káva je následně sušena na slunci na speciálních stolech, kde se pravidelně obrací, aby nedošlo k nežádoucímu vzniku plísní. Nakonec probíhá hulling – odstranění suché vnější slupky, po kterém jsou získána krásně čistá zelená zrna připravená k pražení.

Chuťový profil

Uganda Zambo Spirit zaujme svou svěží chutí s tóny ananasu, limetky, citronové trávy, koly a sladkého nádechu melasy. Ideální volba pro milovníky šťavnaté, jasné a výrazně ovocné kávy.

Vydejte se s každým šálkem na výlet do srdce Afriky a objevte mimořádnou chuť kávy Uganda Zambo Spirit od značky Kafista.