Kafista "Ethiopia Essence" - Zrnková káva, 100% Arabica Single Origin Káva, Pražená v Itálii - Ideální na filtr

U této kávy jsme zvolili pražení stupně Medium-Light. Záměrně jsme ubrali na teplotě i čase v pražírně, abychom zrna nepřepálili a nepotlačili jejich přirozený potenciál. Výsledkem je čistý nálev, který připomíná spíše voňavý čaj než hutné tmavé espresso.

• Čistá chuť: Díky promyté (washed) metodě zpracování má káva krásně čistý a snadno čitelný chuťový profil.
• Ovocná jiskra: Vyšší kyselost (acidita) je zde žádoucí – rozehraje na jazyku tóny tropického ovoce a citrusů.
• Italská preciznost: I světlá zrna pražíme v naší ověřené rodinné italské pražírně (od r. 1973).

Ethiopia Essence je jako stvořená pro alternativní (filtrované) metody přípravy, kde se plně rozvine její komplexita:

1. V60 a překapávače (Batch brew): Královská disciplína pro tuto kávu. Výsledkem je lehký, šťavnatý šálek plný vůně exotického ovoce.
2. Aeropress: Skvělá volba na cesty i domů, která z etiopských zrn vytáhne trochu více sladkosti a těla.
3. French Press: Zaručí vám silnější a rustikálnější zážitek, ve kterém se ovocné tóny propojí s plnější texturou.

• ✓ Druh: 100% Arabica, Single Origin (Zrnková)
• ✓ Země původu: Etiopie
• ✓ Stupeň pražení: Medium-Light (Světlejší pražení)
• ✓ Zpracování a kyselost: Promytá (Washed) / Vyšší acidita (Kyselá)
• ✓ Vhodné na: V60, Aeropress, Chemex, Překapávač, French Press

Etiopie je zemí, kde má káva obrovský sociální význam. Nákupem této Fairtrade kávy si nejen dopřáváte špičkovou kvalitu, ale také zajišťujete místním farmářům jistotu výdělku a rozvoj jejich komunit.