Mouka
Základní kámen italské kuchyně? Mouka. Ale ne ledajaká!
Tady Kafista – tvůj gurmánský posel z Apeninského poloostrova. Jestli to s italským vařením myslíš vážně, začni od mouky. V téhle kategorii najdeš jen to nejčistší, co můžeš přes síto prosít: pšeničnou mouku typu 00, semolinovou mouku z tvrdé pšenice, i další druhy přímo z Itálie. Perfektní na pizzu, domácí těstoviny, focacciu, sladké pečení… prostě na všechno, co chceš, aby chutnalo jako v Neapoli, ne na koleji.
Nejprodávanější
Každý pytlík mouky, co tu najdeš, jsme dovezli přímo z Itálie, bez zbytečných mezikroků. Díky tomu je čerstvá, kvalitní a poctivá – přesně taková, jakou používají italští pekaři a nonny, když chtějí, aby to stálo za to. Žádné univerzální směsi bez chuti, ale specializované mouky s jemnou strukturou, vysokým obsahem lepku a stabilní kvalitou. Tak co, pustíš se do těsta?