Fusilloni – těstoviny prémiové kvality (500g)

Detailní popis produktu

Fusilloni jsou „velcí bráškové“ klasických fusilli. Jejich široké spirály a dutý střed vytvářejí ideální kapsy pro omáčku, takže každé sousto je šťavnaté a plné chuti. Díky vysokému podílu krupice z tvrdé pšenice drží tvar, nelepí se a vynikají porézním povrchem, na který se omáčka dokonale přichytí.

Chuť & párování

• Ragú alla bolognese nebo dlouze tažené hovězí/vepřové ragú – velké spirály udrží i větší kousky.

• Rajčatová klasika: passata, bazalka, česnek, extra panenský olivový olej; navrch parmezán či pecorino.

• Smetanové omáčky: gorgonzola, pancetta, pórek; nebo houbové s máslem a tymiánem.

• Zeleninové: pečené lilky, cuketa, paprika, kapary, olivy, sušená rajčata.
  Tip: Pro sametovou texturu si před slitím nechte půl naběračky škrobové vody z těstovin a vmíchejte ji do omáčky.

Jak uvařit perfektně al dente (chef tip)

1. Na 100 g těstovin počítejte cca 1 l vody (na 500 g ~5 l).

2. Osolte (cca 10 g soli na 1 l) a přiveďte k varu.

3. Vsypte Fusilloni, občas promíchejte a vařte 12–14 minut dle chuti.

4. Sceďte a ihned promíchejte s nahřátou omáčkou přímo v pánvi.

5. Podávejte horké, posypte čerstvě strouhaným sýrem a bylinkami.

Složení, alergeny a skladování

• Složení: krupice z tvrdé pšenice (durum), voda.

• Alergeny: lepek.

• Hmotnost: 500 g.

• Skladování: v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Po otevření dobře uzavřete.

Nutriční hodnoty (na 100 g, orientační)

Energie 1500–1515 kJ / 355–360 kcal, tuky 1,3–1,5 g (nasycené 0,2–0,3 g), sacharidy 71–73 g (z toho cukry 3–4 g), vláknina 2,5–3 g, bílkoviny 12–13 g, sůl 0,01 g.

Přidejte do košíku Fusilloni a dopřejte si velké italské sousto, které promění každou omáčku v gurmánský zážitek.