Arašídové máslo

Arašídové máslo ze 100% pražených arašídů

Poctivé arašídové máslo nepotřebuje dlouhý seznam složek. Když jsou základem kvalitní pražené arašídy, není nutné jejich chuť schovávat pod cukr, palmový olej, aromata ani další zbytečné přísady.

Arašídové máslo Ořechovna obsahuje 100% pražených arašídů. Má plnou oříškovou chuť a přirozeně krémovou konzistenci, díky které se snadno roztírá, míchá i přidává do sladkých a slaných receptů.

Žádné složité čáry. Jen arašídy rozmixované tak poctivě, až by z toho jednomu spadla čelist. Kafistovi už naštěstí nemá kam.

Co obsahuje 100% arašídové máslo?

Odpověď je příjemně jednoduchá: pražené arašídy.

Ve složení nenajdeš:

• přidaný cukr;
• palmový olej;
• umělá aromata;
• barviva;
• konzervanty;
• zbytečná plnidla.

Přirozená chuť arašídů tak zůstává hlavní hvězdou celé sklenice. Máslo není doslazované ani dochucované, a proto se hodí nejen do sladkých snídaní a dezertů, ale také do slaných omáček, marinád a asijských receptů.

Jemné arašídové máslo s přirozenou strukturou

Jemná varianta má krémovou konzistenci, ve které se mohou objevit drobné částečky arašídů. Nejde o dokonale vyhlazený průmyslový krém, ale o přirozeně zpracované arašídové máslo s poctivou oříškovou strukturou.

Díky své konzistenci se dobře:

• roztírá na pečivo;
• vmíchává do kaše nebo jogurtu;
• přidává do smoothie;
• používá při pečení;
• dávkuje do omáček a dresinků;
• ujídá přímo ze lžičky.

Poslední způsob použití sice nebývá v kuchařkách na prvním místě, ale Kafista dobře ví, jak to ve skutečných domácnostech chodí.

Arašídové máslo do kaše, jogurtu a granoly

Jedna lžička arašídového másla dokáže obyčejnou snídani proměnit v krémovou a chuťově výraznou záležitost. Hodí se do ovesné, rýžové i jiné obilné kaše, kde se teplem snadno rozpustí a propojí s ostatními surovinami.

Skvěle chutná také:

• v bílém nebo řeckém jogurtu;
• s tvarohem či skyrem;
• s granolou a čerstvým ovocem;
• s lyofilizovanými jahodami nebo malinami;
• v domácí smoothie bowl;
• s banánem, jablkem nebo hruškou.

Vyzkoušej kombinaci granoly, jogurtu, banánu a arašídového másla. Je křupavá, krémová a natolik dobrá, že ranní vstávání přestane alespoň na několik minut působit jako trest ze záhrobí.

Arašídové máslo na palačinky, lívance a pečivo

Arašídové máslo můžeš jednoduše namazat na toast, kváskový chléb, bagel nebo jiné pečivo. Dobře se kombinuje s ovocem, marmeládou, medem, kakaem i čokoládou.

Výborně doplní také:

• palačinky a lívance;
• vafle;
• banánový chléb;
• francouzské tousty;
• domácí sušenky;
• muffiny a řezy;
• krémy a náplně do dezertů.

Pro rychlou svačinu namaž arašídové máslo na pečivo a přidej nakrájený banán. Když máš chuť na výraznější kombinaci, doplň ho kvalitní marmeládou. Spojení arašídového másla a ovocné chuti je klasika, která odmítá zemřít.

Arašídové máslo do smoothie

Do ovocného nebo čokoládového smoothie přidá arašídové máslo krémovější konzistenci a plnou chuť pražených arašídů.

Dobře funguje například v kombinaci s:

• banánem a mlékem;
• kakaem a banánem;
• jahodami nebo malinami;
• datlemi a skořicí;
• kávou a čokoládou;
• rostlinným nápojem a ovesnými vločkami.

Stačí přidat jednu nebo dvě lžičky do mixéru a důkladně rozmixovat. Množství přizpůsob podle toho, zda chceš jen jemný oříškový tón, nebo smoothie, ve kterém budou arašídy pochodovat v první řadě.

Arašídové máslo ve slané kuchyni

Arašídové máslo nepatří pouze do sladkých receptů. Jeho přirozená oříšková chuť dobře funguje také ve slaných jídlech, zejména v receptech inspirovaných asijskou kuchyní.

Použít ho můžeš například:

• do arašídové omáčky k nudlím;
• do dresinku na zeleninový salát;
• k přípravě satay omáčky;
• do marinád na maso nebo tofu;
• do omáčky k závitkům;
• do zeleninového kari;
• k dochucení polévek.

Pro jednoduchou arašídovou omáčku smíchej arašídové máslo se sójovou omáčkou, trochou vody, limetkovou šťávou a podle chuti chilli. Poměr upravuj postupně, dokud nevznikne konzistence, která ti vyhovuje.

Kafista doporučuje ochutnávat průběžně. Čistě z profesionálních důvodů, samozřejmě.

Proč se na povrchu odděluje arašídový olej?

U arašídového másla bez stabilizátorů se může část přirozeného arašídového oleje oddělit a vystoupat na povrch. Nejde o vadu ani známku špatné kvality.

Máslo jednoduše promíchej čistou lžící, aby se olej znovu spojil s pevnější částí. Právě přirozené oddělování oleje často souvisí s tím, že výrobek neobsahuje ztužené tuky nebo jiné látky, které by konzistenci uměle udržovaly.

Je arašídové máslo sladké?

Arašídové máslo ze 100% arašídů neobsahuje přidaný cukr. Jeho chuť je přirozeně oříšková, pražená a jen mírně nasládlá podle samotných arašídů.

Pokud máš rád sladší kombinace, můžeš si máslo dochutit až při podávání. Přidej med, marmeládu, banán, datle nebo čokoládu. Díky čistému složení máš výslednou sladkost plně ve svých rukou.

Jak arašídové máslo skladovat?

Arašídové máslo uchovávej podle pokynů uvedených na obalu. Vždy používej čistou a suchou lžíci a sklenici po použití dobře uzavři.

Případnou vrstvu oleje před konzumací promíchej. Do másla nepřidávej vodu a chraň jej před nečistotami, aby si co nejdéle zachovalo svou přirozenou chuť a správnou konzistenci.

Arašídové máslo pro snídani, svačinu i vaření

Jedna sklenice arašídového másla nabízí překvapivě mnoho možností využití. Hodí se jako:

• rychlá pomazánka na pečivo;
• přísada do snídaňové kaše;
• doplněk ke granole a jogurtu;
• základ ovocného smoothie;
• náplň do palačinek a lívanců;
• surovina do domácího pečení;
• základ slané arašídové omáčky;
• rychlá dobrota přímo na lžičku.

Objev arašídové máslo ze 100% pražených arašídů a měj po ruce sklenici, která zachrání snídani, svačinu i náhlou chuť na něco dobrého. Jen ji dobře schovej. Některé zásoby totiž mizí za opravdu podezřelých okolností.