Chutě světa

Různé země, odlišné tradice a nespočet chutí. Kategorie Chutě světa spojuje prémiové kešu WW320 s kořením a chuťovými kombinacemi inspirovanými oblíbenými světovými kuchyněmi.

Místo obyčejných solených ořechů tak můžeš ochutnat pikantní severní Afriku, svěží Mexiko, aromatický Blízký východ, kořeněnou Indii nebo výrazné chutě východní Asie. A protože pořádná cesta kolem světa má mít i domácí zastávku, nechybí ani kešu inspirované českým gulášem.

Co znamená označení kešu WW320?

Označení WW320 se používá pro celá světlá kešu jádra určité velikostní třídy. Písmena „WW“ označují „White Whole“, tedy celá světlá jádra, a číslo 320 vyjadřuje přibližný počet ořechů v jedné libře.

Pro tebe to znamená především velké, celistvé a velikostně poměrně vyrovnané kešu. Jejich jemná, přirozeně nasládlá chuť vytváří skvělý základ pro bylinky, chilli, citrusové tóny i výrazné směsi koření.

Tuniská harissa – ohnivá chuť severní Afriky

Harissa je kořeněná směs typická pro severoafrickou kuchyni. Spojuje chilli, česnek a aromatické koření, jako jsou kmín a koriandr. Na jemných kešu vytváří pikantní, hřejivou a chuťově bohatou kombinaci.

Kešu s tuniskou harissou zvol, když máš rád:

• chilli a výrazné koření;
• pikantní pochoutky k pivu;
• severoafrické a orientální chutě;
• ořechy s delším hřejivým zakončením.

Tahle varianta umí rozproudit krev i tam, kde Kafista dávno žádnou nemá.

Mexické tacos s limetkou – koření, říz a svěžest

Mexická kuchyně miluje výrazné koření, chilli a citrusovou svěžest. Přesně na této kombinaci stojí kešu s příchutí mexických tacos a limetky.

Kořeněný základ doplňuje svěží limetkový tón, díky kterému nepůsobí chuť těžce. Hodí se k pivu, míchaným nápojům, na letní oslavu nebo k večeru s tortillami a dalšími mexickými dobrotami.

Sombrero si brát nemusíš. Dostatečně velká miska je ale silně doporučena.

Jordánský za’atar – aromatická cesta na Blízký východ

Za’atar je tradiční směs používaná v kuchyních Blízkého východu. Běžně v ní najdeš bylinky, sumak a sezam, které společně vytvářejí aromatickou, lehce nakyslou a příjemně oříškovou chuť.

Kešu s jordánským za’atarem jsou správnou volbou pro každého, kdo dává přednost voňavým bylinkám před vysokou pálivostí. Skvěle doplní hummus, olivy, sýry, zeleninové saláty i obložená prkénka.

Český guláš – domácí klasika v nečekaném kabátku

Cesta kolem světa má nečekanou zastávku přímo doma. Kešu s chutí českého guláše spojují restovanou cibulku, mletou papriku a majoránku – tedy tóny, které si většina z nás okamžitě spojí s poctivou českou kuchyní.

Výsledkem je kořeněná, paprikovo-cibulová chuť s bylinkovým zakončením. Hodí se k ležáku, sportovnímu přenosu nebo jako originální občerstvení pro návštěvu.

Guláš bez hrnce, masa a tří hodin u sporáku? Kafista říká ano.

Korea se sezamem – slano-sladká chuť umami

Korejská varianta propojuje kešu se sójovou omáčkou, zázvorem a praženým sezamem. Nabízí slano-sladký chuťový profil, lehké zahřátí a výrazné sezamové zakončení.

Kešu s chutí Koreje a sezamu potěší milovníky asijské gastronomie, sójových omáček a chutí umami. Můžeš je podávat při domácím sushi večeru, přidat k zeleninové bowl nebo jednoduše chroupat rovnou ze sáčku.

Indická masala s kokosem – voňavá a exotická kombinace

Indická kuchyně je známá vrstvením aromatického koření. Masala přináší teplé kořeněné tóny, zatímco kokos dodává výsledné chuti jemnost a lehce exotický charakter.

Kešu s indickou masalou a kokosem jsou ideální pro ty, kteří hledají výrazné, ale vyvážené kořeněné ořechy. Hodí se k posezení s přáteli, k asijským pokrmům i jako neobvyklá svačina během dne.

Japonsko a sushi – netradiční chuť pro odvážné

Kešu s příchutí Japonska a sushi míří na všechny chuťové dobrodruhy. Nabízejí oříškovou interpretaci chutí spojovaných s japonskou kuchyní a představují originální alternativu ke klasickým soleným ořechům.

Tuto variantu vyber, když miluješ sushi, asijské pokrmy nebo rád překvapuješ návštěvu něčím, co pravděpodobně ještě nikdy nechroupala. Hůlky můžeš nechat v šuplíku – lovení posledního kešu by s nimi stejně bylo zbytečně riskantní.

Jakou světovou příchuť vybrat?

Výběr záleží na tom, jak výraznou a jakým směrem laděnou chuť hledáš:

• Pro milovníky pálivého: tuniská harissa;
• pro svěží a kořeněnou chuť: mexické tacos s limetkou;
• pro fanoušky bylinek: jordánský za’atar;
• pro českou klasiku: český guláš;
• pro slano-sladké umami: Korea se sezamem;
• pro voňavé exotické koření: indická masala s kokosem;
• pro milovníky sushi a Japonska: chuť Japonska a sushi.

Nemůžeš se rozhodnout? Vezmi několik variant a uspořádej domácí degustaci. Začni jemnějšími a bylinkovými příchutěmi, pokračuj kořeněnými kombinacemi a nejpálivější harissu si nech na závěr.

Kešu k pivu, vínu, drinkům i večernímu filmu

Ochucené kešu jsou připravené k okamžitému podávání. Není potřeba nic vařit, krájet ani péct. Stačí otevřít balení a vyrazit na chuťovou cestu.

Hodí se jako:

• občerstvení na oslavu nebo večírek;
• originální zobání k pivu a míchaným nápojům;
• pochoutka k filmu, seriálu nebo sportovnímu přenosu;
• netradiční svačina do práce;
• doplněk k tematickému večeru se světovou kuchyní;
• jedlý dárek pro milovníka neobvyklých chutí.

Prozkoumej kategorii Chutě světa, vyber si svou destinaci a procestuj kus planety po jedné křupavé hrsti. Jen pozor – z některých cest se vrací s kufrem suvenýrů, z téhle většinou jen s prázdným sáčkem.