Pistáciové pesto s lanýžem – Sicilský klenot (48 % pistácií)

Kód: 14576

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Pistáciové pesto s lanýžem – Sicilský klenot (48 % pistácií)

351 Kč

Vyprodáno

Tohle není jídlo, to je zážitek. Představ si sladkou, oříškovou chuť těch nejlepších pistácií ze svahů Etny, která se potká se zemitou, podmanivou vůní černého lanýže. Gusto Etna nešetřilo – 48 % tvoří pistácie. Žádná levná náhražka, ale hustá, křupavá a voňavá pasta, která je prostě k smrti dobrá.

Sopečná síla: Pistácie pěstované na lávové půdě mají nezaměnitelnou chuť.
Luxusní duo: Pistácie + Lanýž = Královská kombinace.
Rychlá magie: Stačí zamíchat do horkých těstovin a je hotovo.

Detailní informace

Doprava zdarma

nad 1499 Kč

4000 distribučních míst

po celé ČR

Čerstvě upražená

v Italské pražírně

Certifikace

Fairtrade a výběrová káva SCA

Detailní popis produktu

Když se potká zelené a černé zlato

Ahoj, tady Kafista. Občas narazím na něco, co mě donutí zastavit se a jen si užívat ten moment. Tohle pesto je přesně ten případ. Gusto Etna je rodinná firma přímo ze Sicílie a na kvalitě si zakládají tak, že by radši zavřeli krám, než by prodávali šmejdy.

Vzali skoro polovinu skleničky (48 %) a napěchovali ji drcenými pistáciemi. Aby toho nebylo málo, přidali letní lanýž. Výsledek? Hustá, rustikální pasta, kde ti mezi zuby křupou kousky oříšků a nos ti zaplní ta specifická lanýžová vůně. Je to výrazné, je to tučné (v tom dobrém slova smyslu) a neuvěřitelně návykové.

Proč tohle pesto válcuje konkurenci?

Podíl pistácií: Běžná pesta mají kolem 5–10 % ořechů. Tady jich je 48 %. To poznáš na první lžičce.
Textura: Není to hladký krém, ale poctivá struktura s kousky pistácií (granella).
Lanýž: Dodává jídlu hloubku a "umami" chuť, kterou ničím nenahradíš.
Původ: Vyrobeno v Bronte, hlavním městě pistácií.

Gurmánské tipy

Tohle pesto je tak výrazné, že k němu nepotřebuješ moc dalších surovin:

🍝 Těstoviny: Penne nebo Fusilli, vmíchej pesto, přidej lžíci vody z těstovin a posyp parmezánem. Hotovo za 10 minut.
🥖 Bruschetta: Opeč bagetu, potři pestem a navrch dej plátek Mortadelly. Nebe v hubě.
🥩 Maso: Skvělá krusta na vepřovou panenku nebo kuřecí steak.
🧀 Burrata: Rozkroj čerstvou burratu a dej na ni lžičku tohoto pesta. Luxusní předkrm.

Složení

Suroviny, které se nemusí za nic schovávat.

Pistácie (48 %), slunečnicový olej, letní lanýž (Tuber Aestivum Vitt) 0,3 %, sůl, aroma.
Může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů, sóji a mléka.

Nutriční hodnoty (na 100 g)

Energetická hodnota	2897 kJ / 702 kcal
Tuky	67 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	7,9 g
Sacharidy	9,2 g
- z toho cukry	2,7 g
Bílkoviny	12,2 g
Sůl	0,115 g

💡 Tip od Kafisty: „Až budeš tohle pesto míchat s těstovinami, přidej k tomu na kostičky nakrájenou a opečenou slaninu (pancettu). Ta slanost slaniny, zemitost lanýže a sladkost pistácií... to je kombinace, po které budeš chtít vylízat talíř.“