Pákové kávovary - Domácí
Patříte mezi ty, kteří se nespokojí s průměrem? Pokud je pro vás příprava kávy rituálem a ne jen nutností, domácí pákový kávovar je vaším svatým grálem. Právě zde končí svět plastových tlačítek a začíná svět skutečné baristiky.
V této kategorii najdete výběr toho nejlepšího pro domácí použití – od kompaktních strojů, které se vejdou i na malou linku, až po technologické skvosty, které vám bude závidět i profesionální barista. S těmito kávovary máte plnou kontrolu nad každou kapkou extrakce. Odměnou vám bude espresso s plným tělem, bohatou cremou a ca
ppuccino s mikropěnou tak jemnou, že latte art půjde (skoro) samo.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Jak vybrat ten pravý domácí kávovar?
Svět domácích pákovek je fascinující, ale může být i složitý. Nejde jen o design, ale především o to, co se skrývá "pod kapotou". Abychom vám výběr usnadnili, rozdělili jsme stroje podle toho, jak fungují a pro koho jsou určeny.
1. Rozhoduje technologie ohřevu (Bojlery)
To nejdůležitější rozhodnutí. Jaký typ "srdce" kávovaru zvolit?
-
Jednobojlerové kávovary (Single Boiler): Ideální vstupní brána. Mají jeden bojler pro kávu i páru. Pokud pijete převážně černé espresso a mléko šleháte jen svátečně, je to pro vás nejlepší poměr cena/výkon. Pokud chcete cappuccino, musíte chvíli počkat, než se bojler nahřeje na vyšší teplotu pro páru.
-
Kávovary s výměníkem (HX - Heat Exchanger): Zlatý střed pro milovníky mléčných nápojů. Umožňují připravovat espresso a zároveň šlehat mléko. Voda na kávu se ohřívá průchodem skrz velký parní bojler. Jsou to pracanti, kteří zvládnou i větší návštěvu.
-
Dvoubojlerové kávovary (Dual Boiler): Absolutní špička a nekompromisní stabilita. Jeden bojler je vyhrazen jen pro espresso (přesná teplota) a druhý jen pro páru (vysoký výkon). S tímto strojem máte doma technologii srovnatelnou s profi kavárnou.
2. Teplotní stabilita a hlava E61
Možná jste si všimli masivní chromované hlavy na mnoha našich kávovarech. Jde o legendární hlavu E61, která díky cirkulaci horké vody udržuje páku neustále nahřátou. To je klíčové pro to, aby espresso při průtoku neztratilo teplotu a chuť. Pro ty, kdo chtějí experimentovat s teplotou extrakce (což oceníte hlavně u světleji pražených výběrových káv), doporučujeme modely s PID regulací. Malý displej, který vám dovolí nastavit teplotu s přesností na stupně.
3. Čerpadlo: Vibrační vs. Rotační
-
Vibrační: Najdete ho v drtivé většině domácích kávovarů. Je menší, levnější, ale o něco hlučnější. Tlak narůstá postupně, což je pro domácí extrakci často výhodou.
-
Rotační: Výsada dražších modelů (často Dual Boilerů). Je tiché, robustní a umožňuje napojení kávovaru přímo na vodovodní řad. Tlak je okamžitý a konstantní.
Ať už sáhnete po kterékoliv variantě, pamatujte na jedno: Kávovar je jen polovina úspěchu. Tou druhou je kvalitní mlýnek a čerstvá zrnková káva. Pokud si nejste jistí, který model bude sedět vašim návykům, ozvěte se nám. Rádi to s vámi probereme u šálku dobré kávy.