Ekvádor La Josefina Honey Sidra od Leopolda Andrade | Standout Coffee (filtr) 250g

Kód: 9214

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Ekvádor La Josefina Honey Sidra od Leopolda Andrade | Standout Coffee (filtr) 250g

621 Kč

Skladem

Můžeme doručit do: 3.6.2026

Standout Coffee: La Josefina

Soutěžní mikrolot | Honey Sidra z amazonského pralesa

Vítejte ve světě kávové elity. Tento exkluzivní mikrolot od světoznámé švédské pražírny Standout Coffee představuje to nejlepší z moderní výběrové kávy. Zrna vzácné odrůdy Sidra pocházejí z ekvádorské farmy La Josefina, která leží v srdci amazonského pralesa na úpatí aktivní sopky Reventador. Unikátní mikroklima, vulkanická půda a precizní zpracování metodou Honey vytvářejí v šálku neuvěřitelně komplexní a vibrující zážitek. Jde o kávu, se kterou se soutěží na mistrovstvích světa.

🏆 Soutěžní kvalita Extrémně vzácný lot určený pro kávové fajnšmekry a baristické šampionáty.

🌴 Amazonský terroir Pěstováno v drsných podmínkách mezi dvěma národními parky v Ekvádoru.

🍍 Tropická chuť Očekávejte explozi tropického ovoce, zářivých citrusů a medové sladkosti.

🧬 Odrůda Sidra Jedna z nejvyhledávanějších botanických odrůd pro svou květinovou eleganci.

🍯 Honey proces Tradiční zpracování, které zrnům propůjčuje hedvábně sirupovou texturu.

🇸🇪 Švédské pražení Mistrovské dílo pražírny, která udává trendy v evropské "specialty" kávě.

Detailní informace

Doprava zdarma

nad 1499 Kč

4000 distribučních míst

po celé ČR

Čerstvě upražená

v Italské pražírně

Certifikace

Fairtrade a výběrová káva SCA

Detailní popis produktu

Zázrak zrozený ze sopky a pralesa

Farma La Josefina v regionu Napo je naprostý unikát. Patří k hrstce míst v celém ekvádorském pralese, kde se vůbec pěstuje Arabica. Nachází se přímo pod vlivem aktivní sopky Reventador. Stálá vlhkost, hustá biodiverzita a vulkanická půda plná minerálů nutí kávovníky růst velmi pomalu. Pod vedením farmáře Leopolda Andradeho zde vznikají mikroloty, které bourají všechna dosavadní kávová pravidla.

Dvě tajemství dokonalé chuti: Sidra a Honey

Cena této kávy odráží její mimořádnou exkluzivitu a extrémní náročnost na pěstování a zpracování:

Odrůda Sidra: Sidra je legendární kultivar (pravděpodobně přírodní kříženec Bourbonu a Typicy), který vznikl v Ekvádoru. Je vyhlášená svou neuvěřitelnou květinovostí a jablečnou sladkostí, připomínající slavné etiopské odrůdy.
Zpracování Honey: Tradiční medové zpracování s krátkou úvodní fermentací. Třešně se oloupou, ale část cukernaté dužiny zůstane na zrnu během sušení. Káva si tak vezme maximum sladkosti z plodu, ale zachová si čistotu.
Výsledek v šálku: Neskutečně vibrující a šťavnaté tělo. Oslní vás tóny tropického ovoce, světlých peckovin, květinové linky a jemná medová sladkost v dlouhém, čistém závěru.

⚙️ Shrnutí parametrů a specifikace

✓ Pražírna: Standout Coffee (Stockholm, Švédsko)
✓ Původ: Cascabel, oblast Napo, Ekvádor
✓ Producent / Farma: Leopoldo Andrade (Farma La Josefina)
✓ Nadmořská výška: 1 400 – 1 600 m n. m. (Vulkanická půda)
✓ Odrůda: 100% Arabica – vzácná odrůda Sidra
✓ Zpracování: Honey (Medové) s krátkou fermentací
✓ Chuťový profil: Tropické ovoce, zralé peckoviny, zářivé citrusové tóny, květiny a jemná medová sladkost. Mimořádně hedvábná a kulatá textura.
✓ Doporučená příprava: Primárně určeno pro precizní filtrovanou kávu (V60, Chemex, Aeropress), ve které vynikne její čajová elegance a čistota.